Najčešće me oduševljavaju poslastice koji u sebi nose miris bakine kuhinje i ne samo to, one u sebi nose miris starine, miris prošlosti i sećanje. Ovo je recept koji se čuva, pamti, piše i prepisuje, da se ne zaboravi, da se ne izgubi i ne padne u zaborav. Ovo je taj prhki mirisni kolač iz …
Još jedan ukusan i izuzetno primamljiv način pripreme mekika ili takozvane ,,poderane gaće,, su obrok koji bi rado preporučila svakom ko voli testo finog ukusa. Nešto drugačija priprema od običnih mekika, iziskuje malo vremena i truda ali se isplati probati i ovakav način pripreme. Potrebno je: 500 g brašna, 1 kocka svežeg kvasca 40 g, …
Sećate li se mirisa i ukusa masnih pogačica koje smo nekada rado kupovali u pekari. Bio je to doručak koji se kupovao pre odlaska u školu, a bile su tako mekane, lisnate ma prosto izvrsne. Ove lisnate pogačice bude sećanje, nižu se uspomene, a moram priznati savršen su izbor za ove hladne dane. Prosto mame …
Volim ovaj period godine i plavu šljivu koja je meni kraljica septembra. Sećam se velikih stabala šljiva u dedinom voćnjaku, stabla su bila poređana u red ko vojnici u stroju, delila su prostor sa drugim stablima, bilo je tu trešanja, višanja, krušaka i to više sorti da se jedna pretera, a druga tek zri, breskvica, …
Ovo je još jedna poslastica koja će vas rashladiti i sigurno vam izmamiti osmeh na lice. U koliko niste od onih koji radije preskaču poslasticu a imate želju da probate domaći sladoled još uvek nije kasno da se latite posla i pripremite ledeni desert koji će obradovati vas, a i sve prisutne. Potrebno je: 250 …
Sladoled, ta fina kremasta poslastica od mleka, jaja, mlečnih proizvoda, čokolade, voća i mnogih drugih sastojaka bez obzira da li se služi u maloj posudici, kornetu ili na štapiću spada u omiljnu poslasticu svih generacija. Neko radije bira gotov sladoled velikih firmi, drugi pak daju prednost sladoledu iz obližnje poslastičarnice koji se priprema po staroj …
Ovo je pravi napitak za vrele letnje dane i one koji vole blago kiselkasto voće, ja sam jedna od tih osoba. Volim da sačuvam ukus voća u svakom obliku, bilo da su u pitanju ukuvani džemovi, slatka ili voćni napitak, poput ovog soka od crvenih ribizli. Radije popijem čašu domaćeg soka nego najskuplje piće na …
Letnji dani su period kada mnogi od nas spas od vrućine potraže u ledenoj kremastoj poslastici. Domaći sladoled koji pripremimo po svom ukusu je nekako uvek pravi izbor. Ako poželite da pripremite domaći sladoled, uvek možete iskoristiti sezonsko voće i malo čokolade i pripremiti svoju omiljenu ledenu poslasticu po svom izboru. Potrebno je za crveni …
Svima je jasno da je pavlova jedna fina lagana, prhka i nežna poslastica, od umućenih belanaca sa šećerom, koju krasi bogati krem i slatka pavlaka. Kora je spolja hrskava, baš kao i pusle. Uz dodatak svežeg voća po vašem izboru možete dobiti savršenu poslasticu koja vam svakako može ulepšati dan. Jednostavno se topi u ustima. …
Slatko testo sa eurokremom, nutelom ili pak domaćim džemom mnogi od vas obožavaju, toj grupi obožavalaca pripadam i ja sama. Moram priznati da se rado vraćam dobrim i proverenim receptima, jer sve što pripremim po njima ispadne baš onako kako sam želela. Pred vama je baš jedan od tih proverenih recepata. Potrebno je: 300 ml …
Valja iskoristiti svaki crveni plod koji nam daruje priroda. Ove divne sočne plodove možete jesti tokom čitave sezone, kao i preko zime konzervirane ili smrznute u neograničenim količinama, prava su blagodet za organizam. Kod nas se pored ostalih divnih poslastica od višanja uvek nađe i kompot kao neizostavni način da sačuvam što više voća u …
Moram da vam priznam, volim crveno voće, ali ono baš volim. Kad dođe red na berbu višanja moju radost teško da mogu opisati. Skrenula bih pažnju na njihovu divnu boju ili taj posebno kiselkasti ukus koji prosto obožavam. Ne znam da li bi sa njima pre u kolačima, marmeladi, džemu, slatku, kompotu ili fantastičnom likeru. …
Mala crvena višnja koja u sebi krije predivni kiselo slatki ukus mnogima pričini pravu radost u sezoni zrenja. Često se sa njom srećemo u kulinarstvu, pronađe svoje mesto u raznim specijalitetima, slatkim ali i slanim kao prilog i to vrlo često. Pravi je melem i osveženje za dušu i telo, bez obzira u kom obliku …
Tradicija koja ne prestaje, kako kažu: ono što je dobro ne treba menjati, već treba negovati i čuvati od zaborava. A šta bi ste bolje ponudili dragom gostu od tradicionalno pripremljenog slatka od raznog voća. Sezona je višanja, a one su neizostavni deo slatke zimnice bile, sada su i biće zauvek. U našem kraju se …
Vrlo lagano, mirisno brioche testo, uvek me iznova oduševi mekoćom i finom teksturom. Tako je ,,svilenkasto,, i penasto pod prstima. Od njega nastaje najbolje pecivo neodoljivog mirisa i mekoće, lagano, slatko i bogatog ukusa. Volim taj magični dodir sa testom kad poželim relaks, trenutak kada imam potrebu da se ,,resetujem,, i odmorim od svega. Testo …
