Rozen torta sa lešnicima

Rozen torta je desert koji je uvek u modi, bez obzira na način pripreme traži se parče više…

Ako je još uvek niste pripremali, imate moju preporuku da to što pre učinite. Uz Dr. Oetker rozen kora torta je jednostavna za pripremu, bez mešenja i pečenja dobićete savršenu poslasticu koja sigurno uspeva svakoj domaćici. Uz fil po vašoj želji ili možda ovaj po receptu Dr.Oetker sa orasima ili sa lešnicima kako sam ga ja pripremila, uspeh je zagarantovan. Vaša praznična trpeza biće obogaćena savršenom poslasticom, bogatog ukusa koji će zadovoljiti i najveće ljubitelje slatkiša.

Potrebno je:
1 pakovanje gotovih kora za rozen.

Fil:

400 g mlevenih lešnika (oraha),

300 g kristal šećera,

150 ml vode,

250 g margarina (za posnu varijantu),

2 vanilin šećera.

Glazura:

250 g šećera u prahu,

4 kašike mlake vode,

crvena boja za kolače Dr.Oetker

Priprema:

U posudu za kuvanje staviti 300 g šećera i 150 ml vode. Masu uz mešanje kuvati do ključanja, kad proključa kuvati još oko 3 minuta. Margarin iseći na sitnije komade i dodati u vruć šećerni sirup, mešati da se margarin otopi. Skloniti posudu sa šporeta i dodati 400 g mlevenih lešnika i sve dobro sjediniti. Masu podeliti na 7 jednakih delova i filovati kore, slažući ih jednu na drugu. Tako pripremljenu rozen tortu pokriti folijom i pritisnuti težom knjigom ili kuhinjskom daskom (šta vam je zgodno) ostaviti na hladno mesto ili u frižider da se dobro stegne i ohladi. Dobro ohlađenu tortu preliti glazurom.

Glazura:

U posudu staviti 250 g prah šećera, dodati oko 50 ml mlake vode (oko 4 supene kašike) i dobro promešati da masa bude glatka bez grudvica. Na zadnjoj kori ravnomerno naneti glazuru i ostaviti u frižider da se i glazura dobro stegne.
Da glazura ne bi pucala u toku sečenja nož natopite toplom vodom pri svakom rezu, od toplote noža šećerna glazura se lakše topi i pravi se fin rez. Tortu seći na štanglice i poslužiti

U koliko zelite masnu varijantu rozen torte, umesto vode upotrebite mleko, umesto margarina dodajte maslac, ukus će biti još bogatiji, savršenog ukusa.

U koliko imate vaš omiljen recept za fil, podelite ga sa nama, biće mi izuzetno drago da zajedno stvaramo ove slatke čarolije… tu sam za sva vaša pitanja i sugestije.