Da li i vi pripremate najbolji ajvar na svetu… Bliži se jesen, kao i zima koja će brzo zakucati na naša vrata. Vreme je da svoje ostave i špajz napunimo teglicama sa slatkom i slanom zimnicom pripremljenom na tradicionalni način, bez veštačkih boja, aroma i konzervansa. Često se vodi polemika oko pripreme ajvara, koji je
Read more
Ovih dana gradom se širi miris pečenih paprika koje domaćice tradicionalno pripremaju po receptima naših baka i mama! Iako je vreme daleko odmaklo od onda kada su naše bake pripremale pune podrume zimnice, evo još uvek se uprkos modernom načinu života u mnogim domaćinstvima priprema zimnica…. Vatra pucketa, sa šporeta se širi miris pečenih paprika…
Read more
Moram priznati da nisam neko ko rado kupuje zimnicu. Tradicionalno se u našoj porodici zimnica priprema oduvek, pripremala je moja nana, moja mama, pripremam je i ja vrlo rado. Nadam se da će i moja ćerka jednoga dana. Potrebno je: za količinu od 10 kg kornišona… 10 kg kornišona, 6 l voda, 2 l sirće, 250
Read more
Potrebno je: 5 kg povrće (karfiol, kornišoni, šargarepa, kupus, paprika). Povrće dobro oprati, karfiol iskidati na cvetiće, papriku iseckati po želji, kupus takođe, a kornišone i šargarepu na kolutiće, sve to staviti u veći sud sa poklopcem. Posebno staviti da provri 2 l voda, 400 g sirće, 300 g šećer, 200 g so, 1 konzervans (5
Read more
Povrće u tegli, da spremno dočekamo zimu… Potrebno je: 5 kg povrće karfiol, kornišoni, šargarepa, paprika. Priprema: Povrće dobro oprati, karfiol iskidati na cvetiće, papriku naseckati po želji, a kornišone i šargarepu na kolutiće, sve to staviti u veći sud sa poklopcem. Posebno staviti da provri 2 l voda, 400 g sirće, 300 g šećer,
Read more