Desert Deserti(pečeni kolač)

Brownies Jamie Olivera

Često mislim da ne postoji ništa bolje od čokolade, jednostavno je to čarobni ukus koji svima nama izmami osmeh…

Ovo je jedna od onih poslastica gde ide čokolada i opet čokolada i sve to nas vodi do sjajnog čokoladnog zadovoljstva…

Potrebno je:
250 g kvalitetne tamne čokolade (70%),
250 g maslaca,
prstohvat soli,
4 jaja,
250 g žutog šećera,
2 kašike brašna,
2 pune kašike kakao praha.

Za dekoraciju:
100 g bele čokolade,
50 g crne čokolade,
3 kašike ulja.

Priprema:
Rernu zagrejati na 180ºC
Pripremiti pleh 20×30 cm
Pleh obložiti papirom za pečenje. Čokoladu staviti u posudi na pari, maslac iseći na sitnije komade i dodati čokoladi, zatim dodati prstohvat soli. Uz stalno mešanje otopiti čokoladu sa maslacem, skloniti sa ringle i ostaviti da se malo ohladi. U veću posudu staviti jaja, dodati šećer i umutiti da se dobije svetla i penasta masa. Masi dodati prosejano brašno i kakao prah, sve fino promešati da se sjedini i postepeno dodavati rastopljenu čokoladu, uz lagano mešanje da se dobije glatka fina masa.
Masu naliti u pripremljen pleh i ravnomerno je rasporediti. Peći 25 – 30 minuta, brownies moraju biti mekani u sredini i po malo lepljivi odozgo, biskvit ne sme biti suv. Kada su površina i rubovi pečeni, najbolje je napraviti test sa čačkalicom, u ovom slučaju čačkalica ne sme da bude suva.
Kolač ostaviti da se hladi u plehu 15 – 20 minuta pre nego što ga isečete i poslužite – poslastica je veoma ukusna, može se poslužiti uz sladoled od vanile ili prelivom po želji.

Meni prosto nije bilo dovoljno čokolade pa sam dodala i čokoladni prliv da sve začinim još malo. Na pari otopiti belu i crnu čokoladu sa malo ulja i preliti preko pečenog kolača. Ukus je savršen, pravo čokoladno zadovoljstvo.

Izvor recepta možete videti ovde .

Probajte i vi verujem da će vam ovako pripremljen brownies ulepšati dan ma kako težak i naporan bio…

U koliko van se recept dopada, uživajte u pripremi baš kao što smo i mi, podelite recept sa prijateljima možda to bude njihov favorit za sledeći slatkiš, a mi se družimo ubrzo opet.

(Visited 220 times, 220 visits today)

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *