Kuvajmo Srcem
Često mislim da ne postoji ništa bolje od čokolade, jednostavno je to čarobni ukus koji svima nama izmami osmeh…
Ovo je jedna od onih poslastica gde ide čokolada i opet čokolada i sve to nas vodi do sjajnog čokoladnog zadovoljstva…
Potrebno je:
250 g kvalitetne tamne čokolade (70%),
250 g maslaca,
prstohvat soli,
4 jaja,
250 g žutog šećera,
2 kašike brašna,
2 pune kašike kakao praha.
Za dekoraciju:
100 g bele čokolade,
50 g crne čokolade,
3 kašike ulja.
Priprema:
Rernu zagrejati na 180ºC
Pripremiti pleh 20×30 cm
Pleh obložiti papirom za pečenje. Čokoladu staviti u posudi na pari, maslac iseći na sitnije komade i dodati čokoladi, zatim dodati prstohvat soli. Uz stalno mešanje otopiti čokoladu sa maslacem, skloniti sa ringle i ostaviti da se malo ohladi. U veću posudu staviti jaja, dodati šećer i umutiti da se dobije svetla i penasta masa. Masi dodati prosejano brašno i kakao prah, sve fino promešati da se sjedini i postepeno dodavati rastopljenu čokoladu, uz lagano mešanje da se dobije glatka fina masa.
Masu naliti u pripremljen pleh i ravnomerno je rasporediti. Peći 25 – 30 minuta, brownies moraju biti mekani u sredini i po malo lepljivi odozgo, biskvit ne sme biti suv. Kada su površina i rubovi pečeni, najbolje je napraviti test sa čačkalicom, u ovom slučaju čačkalica ne sme da bude suva.
Kolač ostaviti da se hladi u plehu 15 – 20 minuta pre nego što ga isečete i poslužite – poslastica je veoma ukusna, može se poslužiti uz sladoled od vanile ili prelivom po želji.
Meni prosto nije bilo dovoljno čokolade pa sam dodala i čokoladni prliv da sve začinim još malo. Na pari otopiti belu i crnu čokoladu sa malo ulja i preliti preko pečenog kolača. Ukus je savršen, pravo čokoladno zadovoljstvo.
Izvor recepta možete videti ovde .
Probajte i vi verujem da će vam ovako pripremljen brownies ulepšati dan ma kako težak i naporan bio…
U koliko van se recept dopada, uživajte u pripremi baš kao što smo i mi, podelite recept sa prijateljima možda to bude njihov favorit za sledeći slatkiš, a mi se družimo ubrzo opet.
