Showing 10 Result(s)
domaci hleb, Hleb Sve od testa

Pravi domaći hleb

Hleb je kod nas nezaobilazan deo skoro svakog obroka. Može biti sa belim, crnim, inegralnim, kukuruznim brašnom, po želji i volji domaćice i nameni za koje se brašno koristi. Svakako će u domu zavladati čarolija, kuća će biti ispunjena mirisom pečenog hleba, miris koji nas vraća u detinjstvo. A hleb vruć, sa hrskavom koricom i …

mekike, Sve od testa

Posni uštipci

Uštipci su ove male mirisne pufnice pržene u dubokom ulju, to je onaj poznati miris koji se širi kuhinjom, miris koji se pamti. Meni su baš ovi divni, najbolji, najmekši, najbrži. Ako poželite pravi doručak za svoju porodicu i sebe svakako im pripremite uštipke na koje mirišu mnoga naša sećanja iz detinjstva. Ima li šta …

domaci hleb, Hleb Pogača, Sve od testa

Slavski kolač – mrsni

Slava za srpski narod ima veliki duhovni značaj. Srpska slava je u sedištu Uneska u Parizu 27. novembra 2014. god. upisana na listi nematerijalne kulturne baštine čovečanstva i zvanično ubeležena kao srpsko kulturno nasleđe koje se prenosi sa kolena na koleno, vezujući pretke i potomke. To je ujedno, prvo zvanično uvrštavanje nekog našeg nematerijalnog nasleđa …

domaci hleb, Hleb Pogača, Sve od testa

Pogača saće

Kada se sredinom popodneva kućom proširi miris tek pečene pogače, na licu mi se pojavi seta, a u srcu sećanje. To je miris koji podseća na detinjstvo, na stare ruke moje nane umrljane brašnom i njen veliki osmeh na licu. U njenom glasu se uvek osećao mir i neka blagost dok nas sve okuplja oko …

mekike, Sve od testa

Mekike – kao iz bakine kuhinje

Volim praznike i prazničnu atmosferu, kada su svi članovi porodice u kući, ušuškani u toplini svog doma… Volim i ove dane posle praznika, ono kad pekari spavaju, kada su velike peći ugašene i ne oseća se miris pečenih kroasana, pitica, niti miris sveže pečenih hlebova kroz grad…. Tada ne želim razne đakonije, ni skupa jela, …

domaci hleb, Hleb Pogača, Sve od testa

Slavski kolač

Svaka porodica ima svoju krsnu slavu i to je jedinstvena tradicija koja krasi naš narod, koja se prenosila i nastavljala sa kolena na koleno, sa oca na sina od davnina. Za slavu je najvažnije pripremiti ikonu sveca koji se slavi, slavski kolač, žito, crno vino i sveću. Kolač se obično ukrašava simbolima sreće i blagostanja… Svetitelj koga …

domaci hleb, Hleb Pogača, Sve od testa

Pogača cvet

Ako volite miris sveže pečenog testa, pogača je uvek pravi izbor…  Potrebno je: 700 – 800 g belog brašna tip 400, 2, dl vode, 2,5 dl mleka, 1 kvasac (30 g), 1  kašika soli, 1,5 kašičica šećera, 50 ml ulje, 1 jaje, 150 g margarina, 50 g susama, 50 g lanenog semena. Priprema:    Toplom …

domaci hleb, Hleb Pogača, Sve od testa

Pogača

Potrebno je 800 g  belog brašna,  400 ml mlake vode, 50 ml ulja,  1 kocka kvasca, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli. Priprema U ½ tople vode staviti kvasac, kašičicu šećera i ostaviti da kvasac nadođe. Brašno prosejati, dodati so, već pripremljen kvasac, ostatak vode i ulja, umesiti testo da se lepo odvaja od posude. …

Hleb pecivo, Pogača, Sve od testa

Lepinje

Kada poželite da uživate u čarobnom ukusu pečenog testa, vreme je da ušetate u kuhinju. Uz malo volje, vremena i truda dobićete savršenu lepinju kojoj je teško odoleti… Potrebno je: 1 kg belog brašna, 1 kocka kvasca, 250 ml vode, 250 ml mleka, 1mala kašičica soli, 1 mala kašičica šećera. Priprema: Pomešati kvasac sa vodom …