Hleb je kod nas nezaobilazan deo skoro svakog obroka. Može biti sa belim, crnim, inegralnim, kukuruznim brašnom, po želji i volji domaćice i nameni za koje se brašno koristi. Svakako će u domu zavladati čarolija, kuća će biti ispunjena mirisom pečenog hleba, miris koji nas vraća u detinjstvo. A hleb vruć, sa hrskavom koricom i …
Ako ste od onih koji radije biraju domaću kuhinju na pravom ste mestu, ovo je recept koji će vas sigurno obradovati. Znam, volite da znate šta jedete vi i vaša porodica i verujem da će vam se dopasti domaća vekna za koju nije potrebno puno truda a ni vremena da bi bila odlična. Ukus će …
Pravi domaći hleb koji posebnim ukusom osvaja na prvi zalogaj. Izuzetno mekan, a miriše ko nekad… Kada ste poslednji put počastili sebe i porodicu pravim domaćim hlebom? Priprema se zaista jednostavno, zasucite rukave, umesite i uživajte. Ovo je idealna kombinacija za ukusan i tradicionalni obrok. Mami da se otkine poveći komad odmah nakon …
Uvek je pravo vreme za druženje sa brašnom. Još kada unapred znam da će poznati miris pečenog testa ispuniti kuću, to me veseli. Za pripemu mirisnih i mekanih pogačica uvek mogu naći slobodni termin. Nisu previše zahtevne, verujte mi očas su gotove. I dok zabava krene i testo je gotovo, nije mi mrsko posejano brašno …
Pogača koja će sigurno naići na oduševljenje svih, može da se jede sa malo sira ili kao dodatak koji će svakako upotpuniti trpezu i dati joj posebnu draž… Potrebno je: 800 – 900 g brašna, 400 ml mleka, 100 ml vode, 60 ml ulja, 3 jaja, 150 g butera, 1,5 kašičica soli, …
Nezaboravni ukus tek pečenog testa i sećanje na miris koji se širi kuhinjom. Ima li šta lepše od domaće pogače koja miriše neodoljivo, a pritom je mekana ko duša. Potrebno je: 600 – 700 g brašna, 15 g kvasca, 1 kašika šećera, 150 ml mlakog mleka, 150 ml jogurta, 80 g maslaca, 40 ml …
Slava za srpski narod ima veliki duhovni značaj. Srpska slava je u sedištu Uneska u Parizu 27. novembra 2014. god. upisana na listi nematerijalne kulturne baštine čovečanstva i zvanično ubeležena kao srpsko kulturno nasleđe koje se prenosi sa kolena na koleno, vezujući pretke i potomke. To je ujedno, prvo zvanično uvrštavanje nekog našeg nematerijalnog nasleđa …
Kada se sredinom popodneva kućom proširi miris tek pečene pogače, na licu mi se pojavi seta, a u srcu sećanje. To je miris koji podseća na detinjstvo, na stare ruke moje nane umrljane brašnom i njen veliki osmeh na licu. U njenom glasu se uvek osećao mir i neka blagost dok nas sve okuplja oko …
Svaka porodica ima svoju krsnu slavu i to je jedinstvena tradicija koja krasi naš narod, koja se prenosila i nastavljala sa kolena na koleno, sa oca na sina od davnina. Za slavu je najvažnije pripremiti ikonu sveca koji se slavi, slavski kolač, žito, crno vino i sveću. Kolač se obično ukrašava simbolima sreće i blagostanja… Svetitelj koga …
Ako volite miris sveže pečenog testa, pogača je uvek pravi izbor… Potrebno je: 700 – 800 g belog brašna tip 400, 2, dl vode, 2,5 dl mleka, 1 kvasac (30 g), 1 kašika soli, 1,5 kašičica šećera, 50 ml ulje, 1 jaje, 150 g margarina, 50 g susama, 50 g lanenog semena. Priprema: Toplom …
Potrebno je 800 g belog brašna, 400 ml mlake vode, 50 ml ulja, 1 kocka kvasca, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli. Priprema U ½ tople vode staviti kvasac, kašičicu šećera i ostaviti da kvasac nadođe. Brašno prosejati, dodati so, već pripremljen kvasac, ostatak vode i ulja, umesiti testo da se lepo odvaja od posude. …