domaci hleb, Hleb Sve od testa

Domaći hleb

Pravi domaći hleb koji posebnim ukusom osvaja na prvi zalogaj. Izuzetno mekan, a miriše ko nekad… 
Kada ste poslednji put počastili sebe i porodicu pravim domaćim hlebom? Priprema se zaista jednostavno, zasucite rukave, umesite i uživajte. 
 
 

 Ovo je idealna kombinacija za ukusan i tradicionalni obrok.


Mami da se otkine poveći komad odmah nakon pečenja, uz malo sira, ajvara, kud bi dalje i bolje od toga?

Potrebno je:
2/3 svežeg kvasca, 
500 ml vode, 
1 kašičica šećera, 
1 kašičica soli, 
malo ulja, 
oko 1kg brašna.
U posudu sipati mlaku vodu pa izmrviti kvasac, dodati 1 kašiku brašna i 1 kašičicu šećera. Ostaviti na toplo da kvasac naraste.
U dublju posudu staviti oko 500 g brašna, naliti nadošli kvasac,  kašičicu soli, malo ulja uz postepeno dodavanje mlake vode sve sjediniti, dobro promešati varjačom. Postepeno dodavati  brašno i dobro ga izraditi rukama dok se ne dobije glatko testo srednje tvrdoće.
Umešeno testo pokriti i ostaviti da odstoji oko 30 minuta da se masa udvostruči.
Testo premesiti i prebaciti u pouljenu i brašnom posutu tepsiju. Ostaviti da naraste oko 30 minuta. Za to vreme uključiti rernu na 200 – 220 stepeni. Nadošlo testo izbockati viljuškom i peći oko 45 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Pečen hleb ostaviti na rešetku šporeta da se malo ohladi, ili ga izvaditi iz tepsije i uviti u lanenu krpu.  
 
Uživajte u mirisu pravog domaćeg hleba…
 
 
Korica žuta ko dukat, malo gruba, ukusna i hrskava, a sve miriše na detinjstvo.  
(Visited 331 times, 331 visits today)

AboutKuvajmo Srcem

Ljubiteljima dobre tradicionalne hrane koja se priprema sa puno ljubavi pozdrav iz naše slatke kuće ,,Kuvajmo Srcem,, Nadam se da ćete uživati u druženju sa mnom uz miris domaće kuhinje, tradicije i dobrog ukusa. Veliki pozdrav Vam šalje Tatjana Stojanović ex Đorđević iz Bele Palanke

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *