HomeProjara - proja Slani mafini

Slani mafini

Posted in : Projara - proja on by : Kuvajmo Srcem

Volite li malo drugačije mafine, one slane?
Mogu se poslužiti za doručak, užinu ili večeru. Mekani i fantastični,  jednostavno ukus koji mami da se uzme jedan komad više. Meni su odlični u bilo koje doba dana… 
Ako očekujete društvo ovo može biti prava prilika da ih pripremite.

Potrebno je za 12 komada:
3 jaja,
180 ml jogurta,
120 ml ulja,
60 g belog brašna,
120 g projanog belog brašna,
50 g sira,
50 g kačkavalja,
60 g šunke,
1 prašak za pecivo,
1/2 kafene kašičice soli,
12 papirnih korpica.

Priprema:
Papirne korpice složiti u pleh za mafine. Uključiti rernu na 180 – 200 º C da se zagreje.
Umutiti jaja sa malo soli (vodeći računa o tome koliko je slan sir koji se koristi, u zavisnosti od toga odrediti količinu soli, s obzirom da su kačkavalj i šunka takođe slani). Umućenim jajima dodati jogurt i ulje. U suvoj posudi pomešati belo i projano brašno sa praškom za pecivo. Brašno postepeno dodavati umućenoj masi, smanjiti mikser na najmanju brzinu i sve lepo s jedini da se dobije glatka masa.

Šunku, sir i kačkavalj iseći na sitnije komadiće.
Masu naliti u korpice, ali vodeći računa da punjenje ne pređe 2/3 visine korpice. 
Preko nalivene mase u svakoj korpici dodati iseckane sastojke. Ne brinite što je punjenje dodato odozgo, pri pečenju će uroniti u testo. Mafine peći u već zagrejanoj rerni  15 – 20 minuta (opet u zavisnosti od jačine rerne). Mafine ostaviti par minuta da se malo prohlade, zatim ukloniti papirne korpice i poslužiti još tople mafine.

Po želji uz slane mafine možete poslužiti pavlaku, jogurt, ajvar (sve što volite ili trenutno imate u frižideru) svakako ćete dobiti odličan obrok, dodatak glavnom jelu  ili užinu. 

Ovako pripremljeni mafini su izuzetno ukusni, mekani i sočni.  Prijatno.

U koliko imate svoj omiljen recept koji uvek rado pripremate svojoj porodici, podelite ga sa nama. Hajde da zajedno otkrijemo neke nove ukuse…
(Visited 120 times, 120 visits today)

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *