Volite li malo drugačije mafine, one slane?
Mogu se poslužiti za doručak, užinu ili večeru. Mekani i fantastični, jednostavno ukus koji mami da se uzme jedan komad više. Meni su odlični u bilo koje doba dana…
Ako očekujete društvo ovo može biti prava prilika da ih pripremite.
Potrebno je za 12 komada:
3 jaja,
180 ml jogurta,
120 ml ulja,
60 g belog brašna,
120 g projanog belog brašna,
50 g sira,
50 g kačkavalja,
60 g šunke,
1 prašak za pecivo,
1/2 kafene kašičice soli,
12 papirnih korpica.
Priprema:
Papirne korpice složiti u pleh za mafine. Uključiti rernu na 180 – 200 º C da se zagreje.
Umutiti jaja sa malo soli (vodeći računa o tome koliko je slan sir koji se koristi, u zavisnosti od toga odrediti količinu soli, s obzirom da su kačkavalj i šunka takođe slani). Umućenim jajima dodati jogurt i ulje. U suvoj posudi pomešati belo i projano brašno sa praškom za pecivo. Brašno postepeno dodavati umućenoj masi, smanjiti mikser na najmanju brzinu i sve lepo s jedini da se dobije glatka masa.
Šunku, sir i kačkavalj iseći na sitnije komadiće.
Masu naliti u korpice, ali vodeći računa da punjenje ne pređe 2/3 visine korpice.
Preko nalivene mase u svakoj korpici dodati iseckane sastojke. Ne brinite što je punjenje dodato odozgo, pri pečenju će uroniti u testo. Mafine peći u već zagrejanoj rerni 15 – 20 minuta (opet u zavisnosti od jačine rerne). Mafine ostaviti par minuta da se malo prohlade, zatim ukloniti papirne korpice i poslužiti još tople mafine.
Preko nalivene mase u svakoj korpici dodati iseckane sastojke. Ne brinite što je punjenje dodato odozgo, pri pečenju će uroniti u testo. Mafine peći u već zagrejanoj rerni 15 – 20 minuta (opet u zavisnosti od jačine rerne). Mafine ostaviti par minuta da se malo prohlade, zatim ukloniti papirne korpice i poslužiti još tople mafine.
Ovako pripremljeni mafini su izuzetno ukusni, mekani i sočni. Prijatno.
U koliko imate svoj omiljen recept koji uvek rado pripremate svojoj porodici, podelite ga sa nama. Hajde da zajedno otkrijemo neke nove ukuse…
(Visited 397 times, 397 visits today)
