HomeProjara - proja Projara sa jogurtom

Projara sa jogurtom

Posted in : Projara - proja on by : Kuvajmo Srcem

Slobodno mogu reći da je projara tradicionalno jelo koje se priprema od davnina. Vrlo brza i jednostavna priprema je svakako veliki plus i razlog da je projara na veliko zadovoljstvo svih nas i dalje uvrštena u jelovnik naših domaćica. Mada moram priznati sve teže je doći do pravog belog kukuruznog brašna, mlevenog u vodenici, na svu sreću u našem gradu još uvek postoje. Svaka domaćica ima neki svoj način pripreme i neki svoj recept, kod nas se oduvek koristi vrlo jednostavan osnovni recept za proju, koji je vremenom malo modifikovan samim tim da su nam danas dostupni razni dodaci i proizvodi koje možemo dadavati osnovnoj masi.  Pravo zadovoljstvo je imati jedan lep i ukusan doručak, užinu ili večeru…  

 Potrebno je:

3 jaja,

200 ml jogurta,

150 ml ulja,

100 ml kisele vode,

150 g belog kukuruznog brašna,

100 g belog pšeničnog brašna,

150 – 200 g sira,

1/2 kašičice so,

zrnevlje za posipanje (po želji)

1 prašak za pecivo.

Priprema:

U brašno dodati prašak za pecivo.
Umutiti jaja, dodati so, jogurt, kiselu vodu i ulje, celu masu sjediniti, postepeno dodati brašno i promešati,  na kraju dodati sir, sipati u modle za projice ili pleh. Po želji testo se može posuti zrnevljem. Proju peći u zagrejanoj rerni  na 200 – 180 c oko 20 minuta (u zavisnosti od jačine rerne). Proju poslužiti uz jogurt ili pavlaku kao osnovni obrok ili dodatak.

(Visited 61 times, 61 visits today)

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *