Showing 26 Result(s)
Zimnica

Feferone u tegli

Ako želite da dodate specifičan ukus vašem jelu svakako u svoj jelovnik uvrstite sveže ili ukiseljene ljute papričice. Ne retko čujemo da su ljute papričice jedna od najzdravijih namirnica, nisam sigurna da li je to tako, ali svakako znam da su vrlo pikantne i sastavni deo skoro svake trpeze.  Potrebno je: 1 kg feferona, 5 …

Zimnica

Cepkani ajvar blagi

Spremljena zimnica, to je velika blagodet za svaku porodičnu trpezu u dugim i hladnim zimskim danima. Ljubav, tradicija i posebno čuvani recepti su znamenje svake porodice, pa to pravilo važi i u našoj porodici. Za pripremu ajvara na ovaj način koji se u našem domu tradicionalno priprema već dugi niz godina, potrebno je odabrati lepe, …

Slatka zimnica

Džem od bresaka

Breskve i nektarine su pravo blago ukusa i vitamina u letnjim mesecima, pravo vreme da ove sočne ukusne plodove iskoristimo za pripremu džema.  Rado se sećam da je jedna od omiljenih poslastica našeg detinjstva bio komad hleba namazan džemom koji je pripreman sa puno ljubavi u kuhinji moje mame i nane… Doručak je uvek posebna …

Slatka zimnica

Džem od jagoda

Počela je sezona za pripremu  ukusnih domaćih poslastica.Džem od jagoda je jedan od omiljenih poslastica koje možemo pripremiti od ukusnih i sočnih plodova voća. Za pripremu domaćeg džema od jagoda izaberite zrele i zdrave plodove, odvojite malo vremena, verujte mi zadovoljstvo će biti ogromno pri degustaciji domaćeg džema. Recept je vrlo jednostavan.  Potrebno je:  3 …

Slatka zimnica

Džem od šljiva

Tradicionalni recept za pripremu džema po receptu naših baka je jedan od omiljenih.  Pravi domaći džem je najbolji ako se kuva isključivo od voća i šećera, bez drugih dodataka. Potrebno je: 4 kg šljiva, 1,5  kg šećera, 2 vanilin šećera ( po želji).   Šljive dobro operite u  cediljku (đevđer)  pod mlaz tekuće vode, zatim …

Slana zimnica Zimnica

Cepkani ljuti ajvar

Ovih dana gradom se širi miris pečenih paprika koje domaćice tradicionalno pripremaju po receptima naših baka i mama! Iako je vreme daleko odmaklo od onda kada su naše bake pripremale pune podrume zimnice, evo još uvek se uprkos modernom načinu života u mnogim domaćinstvima priprema zimnica…. Vatra pucketa, sa šporeta se širi miris pečenih paprika… …

Slana zimnica Zimnica

Kornišoni

Moram priznati da nisam neko ko rado kupuje zimnicu. Tradicionalno se u našoj porodici zimnica priprema oduvek, pripremala je moja nana, moja mama, pripremam je i ja vrlo rado. Nadam se da će i moja ćerka jednoga dana.  Potrebno je: za količinu od 10 kg kornišona…  10 kg kornišona, 6 l voda,  2 l sirće, 250 …

Slana zimnica Zimnica

Ruska salata 2

Potrebno je: 5 kg povrće (karfiol, kornišoni, šargarepa, kupus, paprika). Povrće dobro oprati, karfiol iskidati na cvetiće, papriku iseckati po želji, kupus takođe, a kornišone i šargarepu na kolutiće, sve to staviti u veći sud sa poklopcem. Posebno staviti da provri 2 l voda, 400 g sirće, 300 g šećer, 200 g so, 1 konzervans (5 …

Slatka zimnica

Džem od kajsija 1

Kajsije dobro oprati, birati lepe i zdrave plodove. U veći sud staviti vodu da zavri, kajsije kratko obariti da bi se korica lakše skinula (oljuštila), obarene kajsije izvaditi, malo prohladiti odstraniti im koštice i oljuštiti ih. Oljuštene kajsije iseckati na sitnije delove ili četvrtine u zavisnosti da li želite da se osete veći komadi voća …

Slana zimnica Zimnica

Ruska salata

Povrće u tegli, da spremno dočekamo zimu… Potrebno je: 5 kg povrće  karfiol,  kornišoni,  šargarepa, paprika. Priprema:  Povrće dobro oprati, karfiol iskidati na cvetiće, papriku naseckati po želji, a kornišone i šargarepu na kolutiće, sve to staviti u veći sud sa poklopcem. Posebno staviti da provri 2 l voda, 400 g sirće, 300 g šećer, …

Slatka zimnica Zimnica Zimnica

Džem od kajsija 2

Počela sezona za pripremanje ukusnih domaćih poslastica. Ne retko čujem ,,Čemu to, danas se u trgovini sve može nabaviti već gotovo i bez ikakvog uloženog truda” Da, to je tačno, ali ko jednom proba ,,domaći džem i domaću marmeladu”, verujte mi uvek će zaobilaziti rafove sa gotovim proizvodima.    Za sve mlade domaćice, koje su tražile …