Vikend je obično dan kada vrlo rado prelistam stari rokovnik i prisetim se nekih davno upisanih recepata. Ovo su prave male prhke pulse – padobranci, kako ih je zvala moja nana, verujem i sve ostale bake. Sećam se nje i vremena kada je ona belance mutila ručno, velikom žicom ili običnom viljuškom, tako lagano, strpljivo, …
Hvala baka Mileni na divnom receptu, orasnice su savršeno ukusne, tako hrskave i prhke, uvek mame za još koji zalogaj više, teško je odoleti ovim malim slatkim zalogajima… Potrebno je: 500 g šećera u prahu, 250 g Dijamant posni margarin, 250 g mlevenih oraha, 200 g brašna, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer. Glazura: …
Pravo vreme za pripremu keksića, koji sa sobom nose miris zime i unose praznično raspoloženje u svaki dom… Potrebno je: 500 g brašna, 250 g butera, 200 g šećera u prahu, 2 vanilin šećera, 2 žumanca, 1 jaje, 2 kašičice kakao praha, 1 kašičica đumbira – (suvi začin). Od ove mase dobiju se tri pleha …
Kada poželim brzu i jednostavnu poslasticu, male hrskave puslice su pravi izbor u tom momentu, za sve ljubitelje slatkih zalogaja. Potrebno je: 2 belanceta, 140 g kristal šećera, 1 kašičica soka od limuna. Da bi puslice uspele, posuda u kojoj se muti belance mora biti potpuno suva. Belance mutiti mikserom na srednjoj brzini i postepeno dodavati …
Malo čokoladno zadovoljstvo Potrebno je: 300 g bele čokolade, 80 g suve višnje, 2 – 3 kašičice liker od višanja, 20 g kokosovo ulje. Priprema: Suve višnje iseckati na sitnije komade, staviti u liker od višanja i ostaviti 25 – 30 minuta, višnje će upiti malo alkohola i uticati na aromu samih pralina. Belu čokoladu izlomiti …
Ovo je osnovna verzija starog kolača, koji je izuzetno sladak, sočan i jako ukusan, a brzo se pravi. Ljubiteljima sočnih kolača toplo preporučujem! Potrebno je: 3 jaja, 100 g šećera, 60 ml ulja, 50 ml jogurta, 80 g griza, 45 g belog brašna, 1 kašičica praška za pecivo, rendana kora limuna, pomorandža, vanilin šećer. Za …
Za sve ljubitelje maka, priprema domaće štrudle može biti pravo zadovoljstvo u kome će uživati sva čula. Potrebno je za testo: 35 g kvasca, 300 ml mleka, 700 – 800 g brašna, 1 celo jaje i 2 žumanca, rendana kora limuna, 100 ml ulja, 1 mala kašičica so, 5 kašike šećera. Za fil je …
Čokolada & višnja, uvek dobitna kombinacija kod mojih ukućana. Potrebno je, malo vremena i na stolu dobijemo lep, sočan i ukusan kolač. Potrebno je: 250 g kristal šećera, 3 jogurta – 540 g, 120 ml ulja, 300 g brašna, 100 g seckanih oraha, 4 kašike mlevenog keksa, 20 – 30 g kakao prah, 2 kašičice …
Postoje recepti koji u nama probude sećanje na divne trenutke i posebne momente iz života. Zvezdice sa lešnikom je uvek pripremala moja mama za božićne praznike. Ta tradicija je naravno ostala i u mom domu, sa mirisom sveže pečenih kolačića vratim se u period kada smo moje sestre i ja bile deca. Vreme praznika je …
Kolač koji je svima dobro poznat. Za sve ljubitelje oraha i sočnih kolača. Baklava je jedan od popularnih slatkiša koji se priprema na vrlo različite načine. Jedan od takvih starih recepata koji sam dobila od svoje svekrve jako davno je i ovaj recept sa jogurtom, moram priznati da vrlo često pripremam ovu poslasticu već dugi …
Potrebno je: 5 jaja, 270 g šećera – (1,5 čaša od jogurta šećer), 1 jogurt 180 g, 160 g ulja – (1 čaša od jogurta ulje), 250 g brašna – (2,5 čaše od jogurta brašna), 1 prašak za pecivo, 1 – 2 vanilin šećera, 400 – 500 g višanja, prah šećer za posipanje. Uglavnom …
Vrlo često dok razmišljam o poslastici koju dugo nisam pripremala, bacim pogled na svoj stari rokovnik, a u njemu toliko divnih i ukusnih recepata ispisanih, da često imam dilemu šta baš danas pripremiti… Turbani su jedan od tih kolača, koji zaslužuju da budu otrgnuti od zaborava, po receptu koji je davno sačuvan iz rokovnika moje mame. …
Potrebno je: 300 g bele čokolade, 3 kašičice ulja, crvena boja za kolače, silikonski kalup. Potrebno za krem punjenje: 175 g šećera, 65 g maslaca, 5 supenih kašika brašna, 50 ml voda. ekstrakt po želji. Priprema: Otopiti na pari (ili u topilici u koliko je imate) čokoladu sa uljem, jedan deo odvojiti i dadati željenu …
Potrebno je: 3 jaja, 250 g brašna, 200 g kristal šećera, 70 g kakao, 200 ml mleka, 150 g maslac, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer. Priprema kakao kolača je vrlo …
Klasična baklava, kolač o kome se priča. Orijentalna poslastica vrlo popularna u našim krajevima kao i u okolnim zemljama. Baklava je vrlo sočan, slatki kolač koji mami da se uživa u svakom zalogaju. Ne retko zauzima počasno mesto na trpezi mnogih domaćica, na radost svih gostiju i same domaćice. Kod nas je redovno na trpezi …