Desert Desert sa filom Deserti(pečeni kolač) Slatke pite Slatko testo

Krostata sa šljivama

Brza poslastica, pita šta li je? Negde  je zovu krostata, negde tart, naziva je toliko, a moram priznati da ovaj komad testa u kome su upakovane plave sočne šljive, govori sve jezike sveta, kako god se zvala, ukus je savršen. Ovo je svakako poslastica koja se zavoli posle prvog zalogaja…


Potrebno je:
300 g brašna,
150 g putera,
100 g šećera u prahu,
1 prstohvat soli,
rendana kora limuna,
2 jaja.
 
Za punjenje:
oko 400 g šljiva,
2 – 3 kašike šećera,
2 – 3 kašike mlevene plazme,
cimet.

Priprema:

Usitniti maslac, dodati brašno i dobro promešati da se dobiju krupne mrvice, dodati so, jaja, šećer, koru limuna (vodeći računa o poreklu limuna, u koliko je limun iz trgovine nije preporučljivo upotrebiti koru), dobro umesiti da se dobije glatko testo. Testo umotati u plastičnu foliju i ostaviti 30 minuta u frižider da se dobro ohladi.Šljive dobro oprati, iseći na polovine, odstraniti koštice i posuti ih sa malo šećera i cimeta.

Pripremiti pleh za tart veličine  26 – 28 cm, dno i ivice pleha za pečenje premazati malo puterom.

Testo istanjiti na providnoj foliji ili papiru za pečenje u obliku kruga, (uz pomoć papira testo ćemo lakše prebaciti u pleh), vodeći računa da testo bude veće od dno pleha, potrebno je da testo pokrije i stranice pleha.

Pripremljeno testo dobro utisnuti u ivice pleha, višak odstraniti, viljuškom izbosti testo na par mesta (sprečiće podizanje testa u toku pečenja). Po kori posuti malo mlevenog keksa, poređati šljive u krug prateći ivicu testa, na kraju posuti sa još malo mlevenog keksa i ostatkom šećera i cimeta. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 – 40 minuta (u zavisnosti od jačine rerne) da testo blago porumeni, a šljive omekšaju.

Gotovu poslasticu ostaviti da se malo ohladi, iseći po želji, posuti blago šećerom u prahu i poslužiti.

U koliko vam se recept dopada, podelite ga sa prijateljima… a ja vam spremam brzo nešto novo.

(Visited 321 times, 321 visits today)

AboutKuvajmo Srcem

Ljubiteljima dobre tradicionalne hrane koja se priprema sa puno ljubavi pozdrav iz naše slatke kuće ,,Kuvajmo Srcem,, Nadam se da ćete uživati u druženju sa mnom uz miris domaće kuhinje, tradicije i dobrog ukusa. Veliki pozdrav Vam šalje Tatjana Stojanović ex Đorđević iz Bele Palanke

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *