Čizkejk Desert sa filom Torta

Čizkejk sa jagodama

Poslastica koja se pravi lako i brzo, a izuzetnog je ukusa.

Potrebno je:
275 g mlevene plazme,
225 g maslaca,
50 g rendane bele čokolade,
3 kašike meda.
Za fil je potrebno:
300 g kajmak namaz (Mlekara Šabac),
160 g šećera u prahu,
200 g slatke pavlake,
1 kašika soka narandže ili limuna,
1 želatin C 10 g,
150 g jagoda.
 
Za glazuru je potrebno:
1 crveni želatin C 10 g
200 g jagoda.
Priprema:
Umutiti maslac sa 3 kašike meda, dodati mleveni keks i krupnije narendanu belu čokoladu. Masu sjediniti i istanjiti u okruglom kalupu ø 28, dno je potrebno prethodno obložiti papirom za pečenje, kao i stranicu kalupa ( kasnije će biti lakše ukloniti kalup sa poslastice).
Fil:
Umutiti 200 g slatke pavlake. U drugu posudu umutiti krem sir sa šećerom u prahu i jednom kašikom soka od narandže ili limuna. Želatin rastvoriti u 4 kašike hladne vode i ostaviti par minuta. Obe mase sjediniti mešajući varjačom ili špatulom, ne mikserom, želatin staviti na ringlu da se otopi, vodeći računa da ne ključa i lagano dodati u prethodno pripremljen krem. 
Sve lepo sjediniti i masu podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo dodati 150 g seckanih jagoda. Na koru naneti prvo deo sa jagodama, zatim beli deo krema. Sve ostaviti u frižider da se beli krem stegne. Na kraju rastvoriti i crveni želatin C u 4 kašike vode, dodati vodu (prateći uputstvo sa kesice o načinu pripreme) i zagrejati na ringli uz stalno mešanje na slabijoj vatri, vodeći računa da želatin ne zavri, a da se svi kristali želatina lepo rastvore.
Ostaviti želatin da se malo ohladi, ostatak jagoda 200 g iseckati na sitnije komade i dodati u pripremljen želatin, lagano masu preliti preko spremljenog i malo ohlađenog cizkejka kao završni sloj. 
Kolač ostaviti preko noći u frižider. Sutradan kalup otvoriti, skinuti papir za pečenje i kolač prebaciti na tacni odgovarajuće veličine. Najbolje je kolač ostaviti na dno kalupa i zajedno sa njim prebaciti na tacni za služenje. Poslužiti hladan kolač…
Uživajmo u svakom slatkom zalogaju!
(Visited 190 times, 190 visits today)

AboutKuvajmo Srcem

Ljubiteljima dobre tradicionalne hrane koja se priprema sa puno ljubavi pozdrav iz naše slatke kuće ,,Kuvajmo Srcem,, Nadam se da ćete uživati u druženju sa mnom uz miris domaće kuhinje, tradicije i dobrog ukusa. Veliki pozdrav Vam šalje Tatjana Stojanović ex Đorđević iz Bele Palanke

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *