Deserti(pečeni kolač)

Krem štangle

Hvala teta Mici na divnom receptu  koji je podelila sa nama za krem štangle, godinama unazad priprema se i u našoj kući kolač izuzetnog ukusa i naravno uživamo u svakom zalogaju…
Potrebno je za koru:
150 gr putera (ili mast),
150 g kristal šećera,
150 g mlevenih oraha,
4 belanaca,
70 g brašna.

Žuti deo:

4 žumanca,
150 g šećera,
1 kašika brašna.
Fil:
50 ml mleka,
100 g šećera u prahu,
150 g mlevenih oraha,
1 vanilin šećer,
70 g margarina.
Priprema:
 
Umutiti margarin sa šećerom, dodati mlevene orahe, brašno i prethodno umućeno belance, zatim sve sjediniti. Masu izručiti u pripremljen pleh (20 x 30) obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 – 200 stepeni 20 – 25 minuta u zavisnosti od jačine rerne.

Preko prve kore dodati umućena žumanca sa šećerom u prahu i kašikom brašna, masu lagano preliti preko polu pečenog prvog dela… pleh vratiti u rernu još oko 20 minuta, zatim isključiti rernu i ostaviti kolač na toplom da se još malo suši,  u koliko vam se čini da žuta korica nije dovoljno suva ostaviti rernu na 100 stepeni i sušiti kolač još malo, vodite računa da korica ostane žuta.

Fil sa orasima:
Mleko zagrejati sa vanilom i preliti mlevene orahe (popariti ih), zasebno umutiti margarin sa šećerom u prahu i dodati ohlađenoj masi sa mlevenim orasima. Dobijenu masu naneti preko ohlađenog kolača i posuti mlevenim orasima. Kolač ostaviti da se dobro ohladi pre sečenja.

Uživajmo u svakom slatkom zalogaju!
(Visited 325 times, 325 visits today)

AboutKuvajmo Srcem

Ljubiteljima dobre tradicionalne hrane koja se priprema sa puno ljubavi pozdrav iz naše slatke kuće ,,Kuvajmo Srcem,, Nadam se da ćete uživati u druženju sa mnom uz miris domaće kuhinje, tradicije i dobrog ukusa. Veliki pozdrav Vam šalje Tatjana Stojanović ex Đorđević iz Bele Palanke

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *