Kuvajmo Srcem
Posebno omiljena poslastica mnogih od nas, hrskavi kolačić koji se topi u ustima.
Potrebno je:
3 belanceta,
225 g šećera u prahu,
par kapi limunovog soka,
200 g belog eurokrema.
Priprema:
Umutiti čvrst sneg od belanaca, postepeno dodajući šećer u prahu. Masu dobro umutiti da postane glatka i sjajna, dodati par kapi limunovog soka pri kraju mućenja. Masu sipati u kesu za dekoraciju sa zvezdastim nastavkom ( npr. Wilton Tip # 31) na pleh koji je obložen papirom za pečenje istisnuti puslice jednake veličine. Puslice sušiti u zagrejanoj rerni na 100 stepeni oko 1 sat, ( zavisi od jačine rerne). vodeći računa da puslice ostanu bele.
Gotove puslice ostaviti u pleh da se ohlade, po dve spajati eurokremom koji se takođe nanosi pomoću šprica i zvezdastim nastavka. Tako pripremljene puslice sigurno će naići na oduševljenje onih koji budu probali, sigurna sam da će mnogi poželeti kolač više….
