HomeDeserti(pečeni kolač) Keks sa đumbirom

Keks sa đumbirom

Posted in : Deserti(pečeni kolač) on by : Kuvajmo Srcem

Pravo vreme za pripremu keksića, koji sa sobom nose miris zime i unose praznično raspoloženje u svaki dom…

Potrebno je:

500 g brašna,
250 g butera,
200 g šećera u prahu,
2 vanilin šećera,
2 žumanca,
1 jaje,
2 kašičice kakao praha,
1 kašičica đumbira – (suvi začin).
Od ove mase dobiju se tri pleha kolačića.
Glazura:
150 g čokolada,
1,5 kašičica ulja.
Priprema:
Umutiti buter sa šećerom u prahu, zatim dodati žumanca, jaje i rendanu koru limuna, pomešati brašno sa đumbirom i kakao prahom, dodati umućenoj masi i umesiti glatko testo. Pripremljeno testo pokriti samolepljivom folijom i ostaviti na hladno mesto oko 30 minuta.

Na brašnom posutoj površini testo istanjiti na debljinu oko 5 mm, iseći kolačiće u željenom obliku koristeći razne modlice. Kolačiće poređati u pleh koji je obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 160 – 180 stepeni oko 8 – 10 minuta, vodeći računa da kolačići ostanu svetli, (vreme pečenja korigovati u zavisnosti od jačine rerne).

Pečene kolačiće ostaviti u pleh da se ohlade i tek ohlađene kolačiće dekorisati. Čokoladu sa uljem otopiti na pari, ostaviti par minuta i naliti  u dresir džak ili plastičnoj kesici kojoj treba odstraniti vrh u jednom uglu tako je najlakše išarati keksiće, ako je u blizini neki mališan to zadovoljstvo prepustite njemu, neće biti  kraja toj radosti, a osmeh na licu će trajati danima kao i priče kako je ,,misija u šaranju keksića,, uspela….

 Uživajmo u svakom slatkom zalogaju!

Keks sa đumbirom

(Visited 16 times, 16 visits today)

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *