Desert Deserti(pečeni kolač)

Keks sa đumbirom

Pravo vreme za pripremu keksića, koji sa sobom nose miris zime i unose praznično raspoloženje u svaki dom…
Potrebno je:
500 g brašna,
250 g butera,
200 g šećera u prahu,
2 vanilin šećera,
2 žumanca,
1 jaje,
2 kašičice kakao praha,
1 kašičica đumbira – (suvi začin).
Od ove mase dobiju se tri pleha kolačića.
Glazura:
150 g čokolada,
1,5 kašičica ulja.
Priprema:
Umutiti buter sa šećerom u prahu, zatim dodati žumanca, jaje i rendanu koru limuna, pomešati brašno sa đumbirom i kakao prahom, dodati umućenoj masi i umesiti glatko testo. Pripremljeno testo pokriti samolepljivom folijom i ostaviti na hladno mesto oko 30 minuta.Na brašnom posutoj površini testo istanjiti na debljinu oko 5 mm, iseći kolačiće u željenom obliku koristeći razne modlice. Kolačiće poređati u pleh koji je obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 160 – 180 stepeni oko 8 – 10 minuta, vodeći računa da kolačići ostanu svetli, (vreme pečenja korigovati u zavisnosti od jačine rerne).

Pečene kolačiće ostaviti u pleh da se ohlade i tek ohlađene kolačiće dekorisati. Čokoladu sa uljem otopiti na pari, ostaviti par minuta i naliti  u dresir džak ili plastičnoj kesici kojoj treba odstraniti vrh u jednom uglu tako je najlakše išarati keksiće, ako je u blizini neki mališan to zadovoljstvo prepustite njemu, neće biti  kraja toj radosti, a osmeh na licu će trajati danima kao i priče kako je ,,misija u šaranju keksića,, uspela….

 Uživajmo u svakom slatkom zalogaju!

Keks sa đumbirom

(Visited 74 times, 74 visits today)

AboutKuvajmo Srcem

Ljubiteljima dobre tradicionalne hrane koja se priprema sa puno ljubavi pozdrav iz naše slatke kuće ,,Kuvajmo Srcem,, Nadam se da ćete uživati u druženju sa mnom uz miris domaće kuhinje, tradicije i dobrog ukusa. Veliki pozdrav Vam šalje Tatjana Stojanović ex Đorđević iz Bele Palanke

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *