Desert sa filom Deserti(sitni kolači)

Oblanda sa tahan halvom

Tradicionalna poslastica u malo drugačijem izdanju. Kada suprug pronađe recept po svom ukusu, pritom očisti orahe, donese sve potrebne namirnice, šta drugo preostaje već da se ista pripremi što pre… a evo i recepta u mojoj varijanti.


Potrebno:
250 g putera (ili margarina za posnu verziju),
250 g kristal šećera,
250 ml mleka (ili vode),
270 g tahan halve,
200 g čokolade za kuvanje,
450 g mlevenih oraha.

Priprema:
U posudi za kuvanje staviti vodu sa šećerom da se otopi, zagreje i malo ukuva. Dodati čokoladu, puter (ili margarin) i uz stalno mešanje na tihoj vatri pustiti da se svi sastojci otope i sjedine. Na kraju dodati usitnjenu alvu i lepo promešati. Skloniti sa vatre i dodati mlevene orahe, spatulom promešati da se dobije fina glatka masa. Ostaviti da se masa malo prohladi i mlakim filom filovati listove oblande. Namazanu oblandu staviti na tvrdu podlogu, pokriti je papirom za pečenje i staviti preko nje dve veće knjige ili neki ravni predmet da se blago optereti, da se listovi zalepe i dobro stegnu. Ostaviti je preko noći na hladno mesto (ne mora biti u frižider). Sutradan seći oblandu na kaiševe i štanglice željenog oblika i veličine. Poslužiti uz čaj, kafu ili čašu hladnog domaćeg soka… to izaberite sami.

Moram priznati ovo je jedna od onih poslastica koja u sebi nose posebnu aromu… ukus posebno dobar, u stvari kažu da je odličan… Uz domaći sok od ružinih latica, oblanda sa alvom je dobila jednu posebnu notu ukusa, a ukus kompletan.

Količina slatkoće u ovom slučaju je u većoj količini, ali kada je u pitanju kolač koji se ne peče, pritom još bude očas posla gotov, šta nam drugo ostaje već da uživamo u dobrom ukusu. Bilo je teško obećati sebi da ću pojesti samo komadić, dva…

U koliko vam se dopada recept, podelite ga sa prijateljima. Očekujem sve vaše predloge i sugestije za neki novi recept…

(Visited 613 times, 613 visits today)

AboutKuvajmo Srcem

Ljubiteljima dobre tradicionalne hrane koja se priprema sa puno ljubavi pozdrav iz naše slatke kuće ,,Kuvajmo Srcem,, Nadam se da ćete uživati u druženju sa mnom uz miris domaće kuhinje, tradicije i dobrog ukusa. Veliki pozdrav Vam šalje Tatjana Stojanović ex Đorđević iz Bele Palanke

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *