Kuvajmo Srcem
Kolačić za one zaljubljene i one koji će to tek postati vremenom. Ukus koji osvaja na prvi zalogaj, izmami osmeh na lice, učini dan lepšim i veselijim…
Potrebno je:
300 g bele čokolade,
3 – 4 kašičice ulja,
45 papirnih korpica.
Za crvene kuglice je potrebno:
150 g šećera u prahu,
100 g mlavene plazme,
150 g mlevenih oraha,
50 ml gaziranog soka od pomorandže,
3 kašike domaćeg džema od jagoda,
Dr. Oetker crvena boja.
Priprema:
U jednu posudu sjediniti mlavene orahe, plazmu i šešćer u prahu. Dodati gazirani sok, džem od jagoda i Dr. Oetker crvenu boju. Masu sjediniti da se dobije fina glatka masa, masu ostaviti u frižider da se ohladi i stegne. Od mase napraviti 45 kuglica, složiti ih na tacni i vratiti u frižider dok se topi čokolada.
Belu čokoladu otopiti na pari sa malo ulja na tihoj vatri, uz stalno mešanje. Vodeći računa da čokolada ne dođe u dodir sa vodom. Od čokolade treba dobiti finu glatku masu bez grudvica. Na tacni poređati papirne korpice. Čokoladu naliti u poslastičarsku kesu i uz pomoć nje puniti korpice do pola, u koliko vam je lakše da kašičicom nalijete čokoladu i to je sasvim ok. Prilikom punjenja treba voditi računa da se korpice do pola napune čokoladom. U suprotnom u koliko je previše čokolade u korpici, kada se doda crvena kuglica čokolada će preliti preko, a to u ovom slučaju svakako nije poželjno. U svakoj korpici sa čokoladom dodati po jednu crvenu kuglicu. Tacnu ostaviti na hladno da se čokolada dobro stegne. Pre služenja papirne korpice sa kolačića treba skinuti, mogu se poređati u nove korpice ili poslužiti bez njih. To ostavljam vama da odlučite sami kako vama odgovara. U svakom slučaju dobićete jednu finu i ukusnu poslasticu.
Ideja i originalni recept je sa bloga Minjina kuhinjica. Kojoj se zahvaljujem na divnim idejama koje svakodnevno deli sa svima nama. Nadam se da Minja neće zameriti što sam recept malo izmenila i napravila kolačiće malo drugačije od njenih i po svom ukusu.
