Slatke pite

Lenja pita sa višnjama

Potrebno je za fil:

800 g očišćenih višanja,
250 g šećera,
kašičica cimeta,
2 vanilin šećera,
1 puding sa ukusom pavlake ili vanile.
prah šećer za posipanje.

Potrebno je za testo:

200 g maslaca,
250 g prah šećera,
1 dl kiselog mleka,
2 vanilin šećera,
1 prašak za pecivo,
500 g belog brašna,
rendana kora limuna,
2 jaja.

Priprema – fil:
Očišćene višnje staviti u šerpu sa šećerom da se prokuvaju, dodati vanilin šećer i cimet. Ukuvanoj masi dodati 1 puding sa ukusom pavlake ili vanile, koji je pomešan sa malo soka od višanja (može se upotrebiti ostatak soka od očišćenih višanja).
Testo:
Maslac iseći na sitnije komade i umutiti sa šećerom, dodati jaja. Prašak za pecivo pomešati sa brašnom i dodati umućenoj masi kao i ostale sastojke. Umesiti mekše prhko testo, umotati ga providnom folijom i ostaviti u frižider oko 30 minuta. Ohlađeno testo podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo istanjiti na papir za pečenje i zajedno sa papirom prebaciti u kalup za pečenje, izbockati ga  viljuškom na više mesta. Staviti prvu koru u već zagrejanu rernu na 180 C i peći nekoliko minuta. Izvaditi pleh i staviti preko fil od višanja, a zatim i drugu koru testa, takođe je uz pomoć papira prebaciti preko fila. Pripremljenu pitu vratiti u rernu da se nastavi pečenje. Pečenu pitu ostaviti u pleh da se ohladi pre sečenja. Pitu posuti bogato prah šećerom i vanilom i poslužiti uz kafu ili čaj. Miris sveže pečene pite sa aromom višnje je uvek dobar izbor uz popodnevno druženje sa prijateljima.
(Visited 109 times, 109 visits today)

AboutKuvajmo Srcem

Ljubiteljima dobre tradicionalne hrane koja se priprema sa puno ljubavi pozdrav iz naše slatke kuće ,,Kuvajmo Srcem,, Nadam se da ćete uživati u druženju sa mnom uz miris domaće kuhinje, tradicije i dobrog ukusa. Veliki pozdrav Vam šalje Tatjana Stojanović ex Đorđević iz Bele Palanke

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *