HomeSlano pecivo Štapići od heljdinog brašna

Štapići od heljdinog brašna

Posted in : Slano pecivo on by : Kuvajmo Srcem

Potrebno je:
400 g heljdinog brašna,
300 g integralnog brašna,
1 parče kvasac (30 g),
200 ml mleka,
100 g maslinovog ulja,
200 ml jogurta,
2 jaja,
1 kašicica soli,
1 kasičica šećera,
laneno seme, 
ovsene pahuljice.
200 g sir.
Fil: 1 jaje, sir.
U toplo mleko umešati kvasac, dodati kašičicu šećera i ostaviti da naraste pa dodati u posudu sa brašnom. Masi dodati so, ulje, jogurt, 1 jaje i umesiti testo. Umešeno testo ostaviti na toplo mesto oko 35 – 45 minuta da naraste. Testo izručiti na radnu površinu posutu brašnom, testo podeliti na 2 dela i razvući oklagijom, od sira i jaja pripremiti nadev kojim se filuje testo, nadev treba biti malo ređi da se može naneti četkicom na testo. Testo iseći na štapiće širine 3 – 4 cm i lagano okrenuti testo par puta u spiralu. Štapiće ređati u pleh obložen pek papirom, premazati ih umućenim jajetom i posuti zrnevljem, na štapiće staviti po parče butera ili margarina. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 – 200 c oko 20 – 25 minuta (u zavisnosti od jačine rerne). Štapiće možete poslužiti uz jogurt, idealni su za doručak.
(Visited 153 times, 153 visits today)

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *