Kuvajmo Srcem
Perece, ukusno i hrskavo slano pecivo koje možete poslužiti toplo ili hladno. Odaberite dobar film i naravno okupite društvo. Mi smo uživali grickajući ih, nadam se da ćete i vi.
Potrebno je:
360 g brašna,
250 g putera,
250 g belog sira,
50 ml mleka,
1 žumanac,
1 kašičica so.
1/2 praška za pecivo.
Premaz:
1 belanac
Za posipanje:
himalajska so,
laneno seme,
susam.
Priprema:
Puter iseći na sitnije komade i umutiti ga penasto, dodati 1 žumanac, mleko i so. Sira narendati i sjediniti sa već pripremljenom masom. Sve dobro sjediniti i dodati oko 300 g brašna pomešano sa praškom za pecivo. Ostatak brašna služi za posipanje podloge. Dobro umešeno testo istanjiti na pobrašnjenoj podlozi i istanjiti na debljinu od oko 1 cm. Uz pomoć modle praviti perece i slagati u pleh koji je obložen papirom za pečenje (u koliko ne koristite papir, dovoljno je pleh pouljiti). Naređane perece premazati belancetom i posuti laneno seme, susam i malo himalajske soli.
Perece peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 – 200 stepeni oko 12 – 15 minuta (u zavisnosti od jačine vaše rerne).
