Kuvajmo Srcem
Ovo je osnovna verzija starog kolača, koji je izuzetno sladak, sočan i jako ukusan, a brzo se priprema.
Ljubiteljima sočnih kolača toplo preporučujem!
Potrebno je:
3 jaja,
100 g šećera,
60 ml ulja,
50 ml jogurta,
80 g griza,
45 g belog brašna,
1 kašičica praška za pecivo,
rendana kora limuna,
pomorandža,
vanilin šećer.
Za preliv:
500 g šećera,
400 ml vode,
1 kašika limunovog soka,
sok 1/2 pomorandže.
Postupak pripreme:
Odvojite belanca od žumanaca, umutite belanca u čvrst sneg dodajući šećer i vanil šećer, a zatim dodajte žumanca i mutite da se sve dobro sjedini, umućenoj masi dodajte ulje i jogurt i promešajte, a zatim dodajte i sjedinjene suve sastojke: brašno, griz, prašak za pecivo. Rernu zagrejte na 200 – 180 stepeni. Masu pecite u podmazanom plehu ili tepsiji 25- 30 minuta (u zavisnosti od jačine rerne).
Preliv:
U posudu za kuvanje stavite šećer i vodu, ostavite da se kuva 10 – 15 minuta uz povremeno mešanje. ukuvanom sirupu dodajte sok od limiuna i narandže. Drugu polovinu narandže isecite na kriške za dekoraciju.
Hladan kolač isecite u željeni oblik i prelite mlakim šećernim sirupom, ostaviti da se kolač dobro ohladi i upije sirup. Poslužite uz voćnu dekoraciju po želji.
Ako volite sočne i slatke kolače sa prelivom, sigurno ćete uživati u svakom zalogaju.
