Kuvajmo Srcem
Još jedan recept koji želim da otrgnem od zaborava, lenja pita po receptu moje nane… Vrlo rado se sećam mirisa pite kada se izvuče iz rerne, a kuća zamiriše na jabuku, cimet i vanilu…
Potrebno je:
1 kg jabuka,
200 g mast,
80 g šećera,
1 jaje,
420 g brašna,
3 kašike sirće,
1 vanilin šećer,
1 kašičica cimeta (dodati po želji),
2 kašike prezle,
Šećer u prahu za posipanje.
Priprema:
Jabuke oljuštiti, izrendati, dodati vanilin šećer i malo cimeta.
Za koru umutiti 200 g mast sa 60 g kristal šećera, dodati 1 jaje, 3 kašike sirće i brašno. Umesiti sve sastojke da se dobije lepo glatko testo. Testo podeliti na dva dela, u pripremljen pleh ili tepsiju staviti 1/2 razvučenog testa, posuti malo prezlom i šećerom, staviti prethodno izrendane jabuke, odozgo dodati još malo šećera, jabuke pokriti drugom polovinom testa. Pitu peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 30 minuta (i zavisnosti od jačine rerne) da dobije lepu žutu boju. Pitu ostaviti da se ohladi, seći na kocke i posuti prah šećerom, poslužiti uz kafu ili čaj… (ova količina testa dovoljna je za manju tepsiju (28) ili pleh, ja uglavnom radim duplu masu i pečem u tepsiji br 34)
Uživajmo u svakom slatkom zalogaju
