Kuvajmo Srcem
Potrebno je:
300 gr brašna tip 400,
1 kašičica sode bikarbone,
1/2 kašičice so,
1/2 kašičice muskatnog oraščića,
1/2 kašičice karanfilića u prahu,
1,5 kašičica đumbira u prahu,
1,5 kašičica cimeta,
100 g otopljenog putera,
150 g žutog šećera,
4 kašike javorovog sirupa,
1 jaje.
Priprema:
U posudu staviti 300 g brašna, sodu bikarbonu, so i promešati. Zatim dodati začine, mleveni muskatni oraščić, karanfilić u prahu, đumbir u prahu, cimet, sve sastojke pomešati sa brašnom. Posebno umutiti puter, šećer, jaje, javorov sirup. Masu dodati u posudu sa brašnom i sve dobro izmešati mikserom, a zatim testo obraditi rukama. Obrađeno testo umotati folijom i ostaviti da ,,odmara,, u frižider 1 sat. Testo zatim razvući oklagijom, (najbolje je razvući testo između dve folije), testo po želji seći u razne oblike. Rernu zagrejati na 200 c peći 7 – 10 minuta (u zavisnosti od jačine rerne). Pečene kolačiće od đumbira pustiti da se ohlade i uživati u čarobnom ukusu. Kolačiće po želji naravno možete dekorisati.
Hvala Filipa Gomeš na divnom receptu i idejama koje su pravi izazov za sve ljubitelje kolačića!
