Kuvajmo Srcem
Postoje recepti koji u nama probude sećanje na divne trenutke i posebne momente iz života. Zvezdice sa lešnikom je uvek pripremala moja mama za božićne praznike. Ta tradicija je naravno ostala i u mom domu, sa mirisom sveže pečenih kolačića vratim se u period kada smo moje sestre i ja bile deca. Vreme praznika je bio najlepši period mog detinjstva koga se rado sećam.
Potrebno je:
400 g mekog brašna tip 400,
250 g putera,
100 g šećera u prahu,
1 jaje,
100 g kokosovog brašna,
100 – 150 g lešnika.
50 g čokolade.
Priprema:
Penasto umutiti puter sa šećerom u prahu, dodati jaje, brašno i kokosovo brašno. Umesiti lepo glatko testo. Na pobrašnjenoj dasci oklagijom istanjiti testo i kalupom u obliku zvezde vaditi kolačiće, pre pečenja na sredinu utisnuti po jedan lešnik. Kolačiće peći u zagrejanoj rerni na 160 c (u zavisnosti od jačine rerne) 7 – 8 minuta, bitno je da kolačići ostanu svetle boje. Ohlađene zvezdice ukrasiti otopljenom čokoladom.
