Desert Desert sa filom

Tiramisu u čaši


Vrlo jednostavna priprema, a ukus poseban, kremast, lagan, osvežavajući. Tiramisu je svetski poznat italijanski specijalitet, koji se vrlo rado priprema u kućnoj varijanti. Ne postoji domaćica koja neće poželeti da pripremi ovu poslasticu. Za dobar i ukusan tiramisu je presudno odabrati dobre i kvalitetne namirnice. 

Tačno da je dobar i kvalitetan mascarpone (jedan od meni boljih je svakako Zanetti) sir malo skuplji, ali je poslastica tako posebna, kremasta i izaziva posebno uživanje za sve one sa istančanim ukusom. Verujte mi na kraju kada se dobije taj jedinstven ukus, svaki dinar se isplati.  Za 4 čaše srednje veličine… 

Potrebno je:

12 piškota + 2 za dekoraciju,

250 g mascarpone sira,

125 ml slatke pavlake,

60 g šećera u prahu,

kakao u prahu,

vanilin šećer,

1 veća šolja ohlađene nescafe. 

Priprema:

Mascarpone umutiti sa šećerom u prahu, toj masi dodati posebno umućenu slatku pavlaku, aromu vanile ili vanilin šećer. Mase sjediniti i promešati špatulom ili mikserom koji je uključen na najmanjoj brzini. Dobićete lep krem divne strukture i odličnog ukusa. Pripremiti 4 čaše srednje veličine, u zavisnosti od veličine čaša se određuje i količina krema koji se dodaje.

Da bi nanošenje krema u čaši bilo što jednostavnije i urednije najbolje je koristiti poslastičarsku kesu. Uz pomoć kese nanošenje krema u dubljim posudama je vrlo jednostavno. Po želji se može koristiti neki zvezdasti nastavak, mada nije neophodno, dovoljno je iseći sam vrh kese. 

U slučaju da u kući nemate poslastičarsku kesu ne očajavajte, uvek možete da napravite svoju kesu za dekoraciju i iskoristiti običnu kesu za zamrzavanje hrane. Da lakše napunite kesu, spustite kesu u dublju čašu, a ivice kese prebacite preko ruba čaše. Kesu uvek prvo napunite filom a zatim isecite vrh kese ili ćošak u željenoj veličini otvora. Naravno uvek krenite sa manjim otvorom, lako je otvor povećati kasnije. Koju god kesu za nanošenje krema da izaberete, verujte mi efekat je isti.

U prethodno ohlađenu kafu bez šećera umočiti piškotu i podeliti je na 4 dela. U svakoj čaši dodati prvo sloj krema i po njemu posuti kakao prah (kakao se najlakše nanosi malom cediljkom za čaj, na taj način kakao se lepo rasprši po kremu) zatim dodati izlomljene komadiće piškote koji se ,,urone,, u krem… Postupak ponoviti još jednom istim redosledom, dodati krem, kakao i 2 piškote natopljene u kafi. Zadnji sloj je krem posut kakao prahom. Za dekoraciju je dodati 1/2 piškote u svakoj čaši. 

Pre služenja poslasticu dobro ohladiti najbolje preko noći u frižideru, a najmanje 3 sata. Uživajte u čaroliji kremaste poslastice. 

(Visited 195 times, 195 visits today)

AboutKuvajmo Srcem

Ljubiteljima dobre tradicionalne hrane koja se priprema sa puno ljubavi pozdrav iz naše slatke kuće ,,Kuvajmo Srcem,, Nadam se da ćete uživati u druženju sa mnom uz miris domaće kuhinje, tradicije i dobrog ukusa. Veliki pozdrav Vam šalje Tatjana Stojanović ex Đorđević iz Bele Palanke

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *