Kuvajmo Srcem
Mali prhki kolač, koji budi sećanje. Kolačić obogaćen mirisom vanile i sećanjem na bakinu kuhinju.
Potrebno je:
700 g brašna,
6 supenih kašika mast,
6 supenih kašika kristal šećera,
4 kašike kiselog mleka ili 1 jogurt (200 g),
2 vanilin šećera,
50 g kokosovog brašna,
100 g prah šećera za posipanje.
Priprema:
Umutiti mast sa šećerom, dodati kiselo mleko ili jogurt i vanilin šećer, 50 g kokosovog brašna, umućenoj masi dodati brašno. Testo dobro izraditi rukama, razvući testo oklagijom i modlicom po želji vaditi kolačiće, kolačiće peći na 160 – 180 stepeni oko 15 minuta (u zavisnosti od jačine rerne) paziti da kolačići ostanu svetli. Ohlađene kolačiće spajati po dva džemom ili marmeladom po želji, bogato ih posuti prah šećerom i vanilin šećerom. Džem uvek nanesite na donji kolačić u koliko imate oblik cveta ili zvezde sa slobodnom sredinom, zatim bogato pospite gornje delove kolačića i tek onda ih stavite preko džema. Tako će džem zasijati u svoj svojoj lepoti.
Zadovoljstvo na licu ukućana je uvek prisutno dok se kućom širi neodoljiv miris pečenih vanilica…
