Pita mi nekako uvek bude dobar izbor kad poželim na svom stolu pravi doručak, što da ne može i za večeru (predlog za one koji ne brinu o dijeti, naravno). Leto je već na izmaku, period kada se kod mene pravi pauza od testa i korišćenje rerne (osim kada je to neophodno, naravno). Ali evo me, …
Tradicija našeg kraja… Da bi pripremili jednu od ukusnijih slanih poslastica od domaćih kora, kakva je svakako ,,sukana banica,, pripremljena na specifičan način, kako se od davnina pravi u našem kraju i da bi čitav postupak bio uspešan, potrebno je: prvo dobra volja, malo vremena, dosta veštine i mnogo ljubavi koju valja upotrebiti da bi …
Sačuvajmo ukus i tradiciju u pripremi banice – pite. Ovo je recept za belopalanačku banicu koji se tradicionalno prenosi sa kolena na koleno generacijama unazad. Želim da vam prenesem ovaj stari kulinarski recept koji je pravi specijalitet iz Bele Palanke. Specijalitet o kome se sluša i priča, u kome se uživa, nebitno da li je …
Ako želite brzo pripremljen doručak, užinu ili očekujete goste, male rolat pitice sa sirom od gotovih kora su pravi izbor. Potrebno je: 1/2 kg tankih kora za pitu, 1/2 kg sitnog sira, 2 jogurta, 4 jaja, 1 dl ulja, 50 g griza, 1 prašak za pecivo. Priprema: Umutiti jaja sa jogurtom, uljem i praškom …